Obiad
Stek wołowy z masłem czosnkowym i szparagami
Prosty, efektowny i naprawdę sycący — idealny na keto obiad, gdy masz ochotę na coś więcej.
📊 Wartości odżywcze (na porcję)
708
kcal
61
Tłuszcz (g)
42
Białko (g)
2
Węglowodany (g)
Porcje:
2
Składniki
- 2 steki wołowe, np. antrykot (ok. 200 g każdy)
- 40 g masła
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 gałązka rozmarynu
- 200 g szparagów
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól, świeżo mielony pieprz
Przygotowanie
- Wyjmij steki z lodówki 20–30 minut przed smażeniem, dopraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej suchą patelnię grillową na wysokim ogniu, smaż steki po 2–3 minuty z każdej strony (do stopnia medium).
- Pod koniec smażenia dodaj masło, czosnek i rozmaryn, polewaj stek roztopionym masłem.
- Zdejmij steki i odstaw na 5 minut pod folią, by odpoczęły.
- W międzyczasie podsmaż szparagi na oliwie 4–5 minut, dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj stek ze szparagami, polany masłem czosnkowym z patelni.
✅ Wskazówka
Odpoczynek steku pod folią po smażeniu to kluczowy krok — soki równomiernie się rozprowadzą i mięso będzie bardziej soczyste.
